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El PutoCrack Club (Un Podcast también gastronómico)
Podcast gratuito

El PutoCrack Club (Un Podcast también gastronómico)

Podcast de La Fábrica de Audio

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El PutoCrack Club es una idea que le viene rondando a la cabeza de Bernd H. Knöller desde hace años y que ahora se materializa en este podcast para conocer y aprender de grandes maestros. Gracias también a Paco Cremades de La Fábrica de Audio. Un crack es alguien que sabe hacer una cosa muy bien, un puto crack es un maestro. Pero no sólo eso, es alguien que se preocupa mucho más de su profesión que por el hecho de tener que ganar dinero. Su profesión, su pasión está por encima de todo. Un PutoCrack puede ser femenino o masculino. Queremos aprender de ellos y que aprendáis de ellos. 

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Jordi Morera, no escuches este podcast, ni leas mi libro
El Putocrack Club #59 Jordi Morera No escuches este podcast, ni leas mi libro Jordi Morera ya llega a los 400 programas en la televisión valenciana A-Punt, lo que no está nada mal y el programa sigue con más éxito cada día. No nos sorprende a Paco y a mi: Jordi es muy salado, extrovertido, extraordinario comunicador y con un gran sentido del humor. Además sabe un montón de cocina y no sólo de la valenciana.  Nos cuenta bastantes cosas de su vida, de su infancia, cómo llega a ser cocinero y cómo entra en la tele. Nos habla de sus viajes a Bulgaria, de su relación con Suecia, pero lo que más nos flipó es la historia de cuando viajó para cocinar una paella a Montevideo en Uruguay. Allí le preguntan si tiene un deseo y Jordi contesta que quiere conocer, nada más y nada menos que, a Pepe Mujica ¡y lo consigue! Pepe le invita a un café en su casa. Nos reímos mucho en este episodio y como siempre llega a casi 3 horas de podcast. ¡Disfrutad! Desde el Restaurante RiFF by La Fábrica de Audio con Bernd H. Knöller y Paco Cremades. #Podcast #PodcastOnTheRoad #ElPutoCrackClub #JordiMorera #APunt #LaCuinaDeMorera #Gastronomía #CocineroDeRaza #Cocina #AceiteVolats  #Volats #LaFábricaDeAudio #RestauranteRiFF #LaNacional  Shownotes Jordi Morera Programa de televisión de Jordi en A-Punt: La cuina de Morera https://www.apuntmedia.es/programes/la-cuina-de-morera/ [https://www.apuntmedia.es/programes/la-cuina-de-morera/] Instagram de Jordi: @lacuinademorera @jordimoreracuiner Facebook de Jordi: https://www.facebook.com/lacuinademorera [https://www.facebook.com/lacuinademorera] Aceite del que es socio: Volats  https://volats.com/pages/origen [https://volats.com/pages/origen] Libro de regalo: Vida, Keith Richards (Editorial Libros Cúpula) @elputocrackclub  https://www.facebook.com/ElPutoCrackClub [https://www.facebook.com/ElPutoCrackClub]  Paco Cremades: https://www.lafabricadeaudio.es [https://www.lafabricadeaudio.es]   @pacocremades  @lafabricadeaudio  @LaFabricaDAudio   https://www.facebook.com/LaFabricaDeAudio [https://www.facebook.com/LaFabricaDeAudio]   Bernd H. Knöller: https://linktr.ee/restaurante_riff [https://linktr.ee/restaurante_riff]    @restaurante_riff  @bernd_h.knoeller www.facebook.com/Restaurante.RiFF [http://www.facebook.com/Restaurante.RiFF]   https://www.facebook.com/RestauranteRiffValencia [https://www.facebook.com/RestauranteRiffValencia]   Para mandarnos un mail (nos alegraríamos muchísimo): elputocrackclub@lafabricadeaudio.es [elputocrackclub@lafabricaderadio.es]  --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/el-putocrack-club/message
2 h 57 min - 03 mar 2024
Mar Barba y Kristian Lutaud, Slowhand
El PutoCrack Club #58 Mar Barba y Kristian Lutaud Slowhand Hoy el podcast es con una pareja de muy buenos amigos. A Mar Barba la conozco desde hace muchos años, exactamente desde 1993 cuando ella abría su restaurante Alghero y yo todavía estaba trabajando en la Pizzería Sorrento. A Kristian Lutaud lo conocí un poco mas tarde, yo estaba en los inicios del Ángel Azul y él en los de su restaurante OliGarum en Javea. Tocaba ya, desde hace tiempo, hablar con estos dos personajes. Kristian seguramente es la persona más nombrada en este Podcast. Los dos, tanto Mar como Kristian, son muy importantes en la historia de nuestro mundo gastronómico. La razón de la demora ha sido que Mar se empeñó en escribir un libro sobre Kristian, porque él fue una clave importante en los orígenes del restaurante más famoso del mundo, el Bulli.  Este libro por fin vio la luz hace un mes. Han tardado 3 largos años en escribirlo, pero ya está: se llama “Slowhand. Temperatura al corazón de un chef" el libro en el que Mar pone en orden los recuerdos de Kristian. Hablamos sobre este libro, por su puesto, pero también sobre los principios y las complicaciones de abrir restaurantes como los nuestros, sobre las sensibilidades con los críticos gastronómicos, las aficiones de Kristian, que son: el modelismo, la música y los cómics (acaba de regalar 1400 revistas de “El jueves” a la biblioteca de Javea), y de las muchas, muchas aventuras que vivieron en el Bulli. ¡A disfrutar! Desde Restaurante RiFF, by La Fábrica de Audio con Bernd H. Knöller y Paco Cremades. #Podcast #PodcastOnTheRoad #ElPutoCrackClub #Gastronomía #MarBarba #KristianLutaud #Slowhand #ElBulli #OliGarum #Cocinero #Cocina Shownotes Mar Barba y Kristian Lutaud Instagram de Mar: @marbarbac Facebook de Mar: https://www.facebook.com/mar.barba [https://www.facebook.com/mar.barba.5] Facebook de Kristian: https://www.facebook.com/kristian.lutauddemore [https://www.facebook.com/kristian.lutauddemore] Libro de Mar Barba: “Slowhand. Temperatura al corazón de un chef" Editado por Mar Barba para Els Vents del Mediterráni. Lo puedes comprar aquí: libreriadilatendomentes@gmail.com Libro de regalo: El Cocinero de Martin Suter (Editorial Lumen)   Kristian Lutaud nos obsequia con esta lista: https://open.spotify.com/playlist/5e4TcUm7ABGXZ1UfrT0eAj?si=784f0abdfc19474d [https://open.spotify.com/playlist/5e4TcUm7ABGXZ1UfrT0eAj?si=784f0abdfc19474d] También hablamos de esta serie: https://www.filmin.es/serie/the-restaurant [https://www.filmin.es/serie/the-restaurant] @elputocrackclub  https://www.facebook.com/ElPutoCrackClub [https://www.facebook.com/ElPutoCrackClub]  Paco Cremades: https://www.lafabricadeaudio.es [https://www.lafabricadeaudio.es]   @pacocremades  @lafabricadeaudio  @LaFabricaDAudio   https://www.facebook.com/LaFabricaDeAudio [https://www.facebook.com/LaFabricaDeAudio]   Bernd H. Knöller: https://linktr.ee/restaurante_riff [https://linktr.ee/restaurante_riff]    @restaurante_riff  @bernd_h.knoeller www.facebook.com/Restaurante.RiFF [http://www.facebook.com/Restaurante.RiFF]   https://www.facebook.com/RestauranteRiffValencia [https://www.facebook.com/RestauranteRiffValencia]   Para mandarnos un mail (nos alegraríamos muchísimo): elputocrackclub@lafabricadeaudio.es [elputocrackclub@lafabricaderadio.es]  --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/el-putocrack-club/message
3 h 41 min - 28 ene 2024
Especial Navidad 2023
El PutoCrack Club #57 Especial Navidad 2023 Temía que este podcast navideño con público fuera un caos total. Al fin y al cabo, habíamos vendido todas las entradas para el mismo, convirtiendo el RiFF en algo más parecido a un bar musical. Hemos probado 6 vinos naturales diferentes a la temperatura adecuada para que pudiéramos divertirnos todos juntos y también hemos preparado algunos platos sencillos que se podían comer con la mano o con tenedor. Este año nos acompañaron tres protagonistas emocionantes con grandes personalidades. Jemma Markham, el alma y propietaria de mi hotel absolutamente favorito, La Torre del Visco, en Fuentespalta, en la región de Teruel (aunque a dos horas y media en coche de la ciudad existente). Rafa López, de la excelente Bodega Sexto Elemento y Santos Ruiz, el temido crítico gastronómico y presidente de la D. O. Arroz de Valencia. Paco había transformado el RiFF en un estudio de grabación profesional. Un trabajo realmente sensacional, para que el sonido fuera divinamente perfecto para tod@s. Nunca había oído tantos “hola, hola, hola”, después de todo, Paco ya había empezado el montaje y la prueba de sonido por la mañana. Es increíble, pero todo salió como un reloj. Resultó ser un podcast muy entretenido de casi cuatro horas, que quitándole todos los ruidos y silencios seguro se queda en 3h:33’42”, con muchos temas interesantes, naturalmente gastronómicos. Tod@s nos divertimos mucho, la concentración de nuestra super audiencia estuvo presente todo el tiempo, y al final todo el mundo pensaba que sólo habían sido 2 horas. El hecho de que todos estuviéramos un poco borrachos al final fue, por supuesto, intencionado. Ahora solo queda ver como es recibido el podcast en casa, para mi ha sido la primera vez que he juntado estas dos pasiones, la cocina y el podcasting, bajo un mismo techo. Estamos muy orgullosos, Paco y yo, y os deseamos una FELIZ NAVIDAD y un próspero año nuevo. Desde el Restaurante RiFF by La Fábrica de Audio, con Bernd H. Knöller y Paco Cremades. #Podcast #PodcastOnTheRoad #ElPutoCrackClub #Gastronomía #Cocina #LaTorreDelVisco #VinoSextoElemento #FuegoAmigo #FelizNavidad Shownotes Navidad 2023 Invitad@s: Santos Ruiz @fuegoamigo Jemma Markham @latorredelvisco Rafa Lopez @vinosextoelemento Referencia de Jemma: Un hotel del siglo XVI llamado Gravetye Manor https://www.gravetyemanor.co.uk La referencia de Santos es Ignacio Medina Libro de Ignacio Medina: Los ritos del lujo Rafa López nos dejó esta frase de Helen Keller “La vida es una aventura atrevida o no es nada” @elputocrackclub https://www.facebook.com/ElPutoCrackClub Paco Cremades: https://www.lafabricadeaudio.es @pacocremades @lafabricadeaudio @LaFabricaDAudio https://www.facebook.com/LaFabricaDeAudio Bernd H. Knöller: https://linktr.ee/restaurante_riff @restaurante_riff @bernd_h.knoeller www.facebook.com/Restaurante.RiFF https://www.facebook.com/RestauranteRiffValencia Para mandarnos un mail (nos alegraríamos muchísimo): elputocrackclub@lafabricadeaudio.es --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/el-putocrack-club/message
3 h 33 min - 25 dic 2023

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Muy buenos Podcasts , entretenido y con historias educativas y divertidas depende de lo que cada uno busque. Yo lo suelo usar en el trabajo ya que estoy muchas horas y necesito cancelar el ruido de al rededor , Auriculares y a disfrutar ..!!
Fantástica aplicación. Yo solo uso los podcast. Por un precio módico los tienes variados y cada vez más.
Me encanta la app, concentra los mejores podcast y bueno ya era ora de pagarles a todos estos creadores de contenido

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